「びびび。」本醸造は、お醤油の産地でもあります、小豆島の食事に合わせたお酒です。
しっかりと旨みがのったお酒ですので、鯛や鰆の白身魚にも、脂ののった穴子の白焼きにも相性ピッタリです。
口あたりも軽く、後口がスッキリとしたお酒です。
冷やでも、お燗して召し上がっていただいても美味しいお酒です。
びびび。のラベルは、海にさす日差しを表してます。
【蔵スタッフより一言】
びびび。は、青い梨のような香りで後味がスッキリしているので、カルパッチョなどが合いそうです。
合う料理:寿司、刺身、鰆、穴子の白焼きなど